Fermentation
Als Fermentation wurden einst biotischen Reaktionen unter Luftausschluss bezeichnet. Heutezutage vesteht man unter Fermentation jede Art von technischen Bioreaktionen.
Ziel der Fermentation ist die großtechnische Herstellung von Stoffen, die auf chemischen oder physikalischen Wege nur mit mehr Aufwand erzeugt werden können. Während der Fermentation wird häufig auf Mikroorganismen, wie Bakterien, Pilze, Zellenkulturen oder aber auch auf Enzyme zurückgegriffen.
Die Fermentation weden derzeit u.a. in Biogasanlagen zur Stromerzeugung verwendet, was über das EEG gefördert wird. Dabei wird zwischen Trockenfermentern und Nassfermentern unterschieden. In beiden Fermentertypen wird durch Gärung Biogas (Methan) erzeugt, welches in elektrischen Strom umgewandelt wird.
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